Home arrow บทความทั่วไป arrow ข้าวเหนียวเปียกหยิน - หยาง
Home    Contacts



ข้าวเหนียวเปียกหยิน - หยาง PDF พิมพ์
เครื่องปรุง (ข้าวเหนียวดำ)
- ข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 6 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- ลำไยกระป๋องตรามาลี 1/2 ถ้วย
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
เครื่องปรุง (ข้าวเหนียวขาว)
- ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- ลำไยกระป๋องตรามาลี 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
วิธีทำ
1 ซาวข้าวเหนียวดำให้สะอาด ใส่ข้าวเหนียวลงไปในหม้อ เทน้ำเปล่าลงไป นำหม้อตั้งไฟต้มจนกระทั่งข้าวเหนียวนุ่ม และหมั่นคนบ่อย ๆ พอข้าวเหนียวนุ่มจึงเติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2 ใส่เนื้อลำไยลงไปคนให้ทั่ว ยกลงจากเตาพักไว้ พอเริ่มเย็นเติมเกลือ และหัวกะทิลงไปคนให้เข้ากันดี
3 วิธีทำข้าวเหนียวสีขาวให้ทำเหมือนกับ ข้าวเหนียวสีดำ
4 วิธีเสิร์ฟ เราแบ่งพื้นภาชนะออกเป็น 2 ส่วน ๆ แรกใส่ข้าวเหนียวดำส่วนที่เหลือใส่ข้าวเหนียวสีขาว ตกแตงให้ได้เป็นลักษณะของหยิน - หยาง ก่อนเสิร์ฟเราจะวางลูกลำไย ที่สอดไส้ข้าวเหนียวทั้งสองสีทำเป็นตวงตาให้กับรูปหยิน - หยาง

ที่มา : mcdang.com
 
< ก่อนหน้า   ถัดไป >
สถิติผู้เยี่ยมชม: 42620332

สมัครสมาชิก
เพื่อรับเอกสารเพิ่ม!